lørdag den 29. december 2012

Brød med tunsalat

Når jeg ikke lige er kreativ med garner, er jeg vild med at finde på nyt i mit køkken. Dette brød er netop taget ud af ovnen, og det er på ingen måder et traditionelt brød, da det i langt højere grad minder om et stenalderbrød.

Jeg bager ud fra lyst og på slum. Dette brød består af rødbede, græskarkerner, sesamfrø, hørfrø, mandler, valnødder, salt, olivenolie og æg. På få minutter er alt hakket sammen i min røremaskine og i formen. Ingen hævning - bare lige i ovnen. Ca. 50 min ved 175g.



Og så lige serveret med en skøn hjemmerørt tunsalat. Ferie er fantastisk - det giver tid til alt det sjove...