Det virker i hvert fald fint for mig, og Bodebjerg er naturligvis min leverandør af økologisk hakket stud, som jeg i dag har brugt. (Lam er lige så lækkert)
I min foodprocesser kommer jeg: 3 fed hvidløg, 2 løg, en stor tot bredbladet persille, lidt bladselleri, salt, 2 æg og så selvfølgelig mit kød.
Den hakker det hele, så jeg behøver ikke at tilføje det lidt ad gangen.
På panden med dellerne som steges ved middel varme i smør.
Og så bliver de så lækre...
Og salaten var lige så skøn...
Jeg er i øvrigt hel vild med at tilsætte solsikkekerner eller valnødder i mine frikadeller. Desværre er ungerne ikke helt så begejstrede for det, men du skulle nu prøve det en dag...